8000-10000 元/月
厨师/厨师长
食堂厨师
经验不限 · 学历不限 · 招若干人
河南省郑州市二七区公明路6号
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职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格
1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
公司介绍
郑州市二七区亚欣美食餐饮服务店,成立日期:2023年08月29日,创建于郑州市,经营范围:许可项目:餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准),企业注册地址:河南省郑州市二七区马寨镇公明路6号澍青医学高等专科学校荷园东区F-09号;诚挚邀请您的加入!
郑州市二七区亚欣美食餐饮服务店 (郑州市二七区亚欣美食餐饮服务店)
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