5500-6500 元/月
厨师/厨师长
5-6K诚聘厨师包吃住
3-5年 · 技校以上学历 · 招2人
郑州管城东大街56号郑州第一人民医院
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职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
公司介绍
郑州市飞天酒店管理有限公司,成立日期:2012年04月09日,创建于郑州市,经营范围:酒店管理;批发兼零售:预包装食品(凭有效许可证核定的范围和期限经营);销售:缝纫设备,电子设备,劳保用品,办公用品;物业服务(凭有效资质证经营);餐饮服务、人才中介服务(凭有效许可证核定的范围和期限经营);住宿(凭有效许可证核定的范围和期限经营)。,企业注册地址:河南省郑州市中原区绿东村街道华山路80号院昆仑华府18号楼三层6-8号;诚挚邀请您的加入!
郑州市飞天酒店管理有限公司 (郑州市飞天酒店管理有限公司)
1年
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